Die schönsten Weihnachtsgeschenke sind oft die, die von Herzen kommen. Koch- und Backbücher eignen sich nicht nur hervorragend als Überraschungen zu Nikolaus oder Weihnachten, sondern laden auch dazu ein, die Freude am Kochen und Backen neu zu entdecken. Unsere sorgfältig ausgewählten Neuerscheinungen sprühen vor Kreativität und begeistern mit tollen Fotos sowie einzigartigen Rezepten, die frischen Wind in die Küche bringen. Ob für Genussliebhaber oder Hobbybäcker – diese Bücher sind wahre Küchen-Schätze und zaubern mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht! Viel Freude beim Stöbern und Verschenken!
Diese liebevoll gestalteten Bücher sind nicht nur hervorragende Weihnachtsgeschenke, sondern auch wahre Hingucker. Sie präsentieren frische Rezeptideen, einfache Backanleitungen sowie neue Geschmackserlebnisse und wunderschöne Geschichten. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wertvollen Tipps wird das Ausprobieren in der Küche zu einem kreativen Abenteuer, das täglich Freude am Essen und Inspiration verspricht!
Backen
Wiener Zuckerbäckerei
Das perfekte Geschenk für Freunde und Familie, die die Wiener Kaffeehauskultur und traditionelle österreichische Küche schätzen. Liebhaber von nostalgischen Rezepten und schönen Geschichten werden von diesem einzigartigen Backbuch begeistert sein. Doch auch für sich selbst ist es ein wundervolles Geschenk, um die süßen Geheimnisse vergangener Zeiten neu zu entdecken und die eigenen Backkünste zu verfeinern.
In “Süße Verführungen aus dem alten Wien” entdecken Liebhaber der Wiener Kaffeehauskultur und der traditionellen österreichischen Küche ein einzigartiges Backbuch, das die süßen Geheimnisse einer talentierten Zuckerbäckerin aus den 1920er Jahren bewahrt. Mit über 75 sorgfältig ausgewählten Rezepten, darunter klassische Köstlichkeiten wie Vanillekipferl und Sachertorte sowie nostalgische Spezialitäten wie Miss-Wanda-Schnitten und Diplomatenpudding, schlägt dieses Buch das Herz von allen, die das süße Leben lieben.
Die Rezepturen stammen aus dem wertvollen Familienschatz von Therese Schulz, die im ehemaligen Wiener Grand Hotel die Gäste mit ihrem süßen Handwerk verwöhnte. Nachdem ihre Aufzeichnungen hundert Jahre später von Familienangehörigen entdeckt wurden, hat Rezeptentwicklerin Bernadette Wörndl diese einzigartigen Rezepte liebevoll in die moderne Küche übertragen.
Jedes Rezept wird durch wunderschöne Fotos und stimmungsvolle Bilder aus dem Wien der 1920er Jahre ergänzt, die die Atmosphäre und das mondäne Flair dieser Zeit lebendig werden lassen. Dieses Buch ist nicht nur ein kulinarischer Reiseführer, sondern auch eine Hommage an die Geschichte der Wiener Kaffeehäuser, die als zweite Wohnzimmer für Künstler, Intellektuelle und Süßspeisen-Liebhaber galten. DK, ISBN 978-3-8310-4857-1, ca, 29,95 Euro.
Glutenfrei Backen
Dieses Buch ist das perfekte Geschenk für all jene, die mit Neugier und Genuss auf eine glutenfreie Reise gehen möchten, sei es für sich selbst oder für geliebte Menschen. Mit seinen vielfäligen Rezepten und wertvollen Tipps zaubert es ein strahlendes Lächeln auf die Gesichter aller, die sich mit Freude dem glutenfreien Backen widmen wollen.
„Glutenfrei Backen“, eine inspirierende Sammlung für alle, die glutenfrei, gesund und mit Genuss backen möchten. In ihrem Werk vereinen die beiden Expertinnen der Marke echt jetzt eine vielfältige Auswahl an Rezepten für Brote, Brötchen, herzhafte Snacks, süße Leckereien und sogar festliche Weihnachtsgebäcke. Jedes Rezept bietet zudem eine vegane Variante, sodass hier wirklich jeder das Passende findet.
Neben den 50 Rezeptideen – von knackigem Baguette über herzhaftes Krustenbrot bis hin zu saftigem Bienenstich und verführerischen Cookies – enthält das Buch wertvolle Tipps zum glutenfreien und veganen Backen. Alltagsnahe Informationen rund um glutenfreie Zutaten, vegane Alternativen und Nährstoffwissen machen „Glutenfrei Backen“ zu einem unverzichtbaren Ratgeber für gesunde Ernährung.
Besonders praktisch: Zum Buch-Release präsentiert echt jetzt die neue Backmischung „Sweet Love Mehlmix“. Diese speziell entwickelte Mischung aus Reismehl, Kartoffel- und Tapiokastärke sowie Flohsamenschalen erleichtert die Umsetzung der Rezepte und sorgt für beste Backergebnisse. Ideal für alle, die köstliche glutenfreie Rezepte ausprobieren möchten, ohne jedes Mal aufwändig die Zutaten zusammenzustellen. Südwest, 160 Seiten, 25,00 Euro.
Boulangerie
Ideal für Genießer und kreative Hobbybäcker! Von klassischem Sauerteigbrot bis hin zu fantasievollen Snacks – die Welt der Boulangerie und das besondere Flair der französischen Backkunst verwandeln die eigene Küche in eine duftende Backstube voller Möglichkeiten.
Dieses inspirierende Buch lädt dazu ein, tief in die Welt der Boulangerie einzutauchen – ohne lange Reisen, direkt aus der eigenen Küche! Wer liebt es nicht, den Duft von frisch gebackenem Brot zu genießen, oder in die knusprige Kruste eines selbstgemachten Baguettes zu beißen?
In der großen Backschule von „Le Cordon Bleu“ lernen sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene die Geheimnisse der Teigherstellung. Neben den französischen Klassikern wie Baguette und Croissant gibt es viele internationale Rezepte, von italienischem Panettone über polnische Brioche bis hin zu exotischen Bao-Buns aus Asien. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ansprechende Food-Fotos machen es einfach, selbst anspruchsvolle Kreationen zu meistern. LV, Buch, 320 Seiten, SBN 978-3-7843-5777-5, 78,00 Euro.
Kochen
Gesund kochen – unfassbar günstig!
Ein wunderbares Weihnachtsgeschenk für alle, die Wert auf bewusstes Einkaufen und genussvolles, gesundes Essen legen – und beweisen möchten, dass gutes Essen nicht teuer sein muss. Ob für kochbegeisterte Freunde oder Familie, die frische Ideen für die Alltagsküche suchen: Dieses Kochbuch zeigt, wie sich mit einfachen Mitteln und kleinem Budget abwechslungsreiche Gerichte zaubern lassen.
Ein Buch für alle, die gesund essen und dabei den Geldbeutel schonen möchten. Besonders in Zeiten steigender Lebensmittelpreise zeigt Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm, wie man clever einkauft und im Alltag wertvolle Tipps umsetzt, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten. Mit ihrem neuesten Werk liefert sie fundiertes Hintergrundwissen und praxisnahe Ratschläge für eine vollwertige, budgetfreundliche Ernährung – ideal für junge Familien, Studenten, Alleinlebende oder alle, die ihre Ernährung bewusst gestalten wollen.
Die Rezepte sind so konzipiert, dass jede Mahlzeit nur maximal zwei Euro pro Portion kostet. Frisch und saisonal einkaufen, Reste kreativ verwerten und clever würzen – all das gehört zum Konzept. Auch preiswerte Alternativen wie Tiefkühlgemüse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte kommen hier zum Einsatz und zeigen, dass vollwertiges Essen nicht teuer sein muss. Ganz ohne Fleisch und dennoch proteinreich: Nüsse, Saaten und Hülsenfrüchte bieten hochwertige Alternativen, die nicht nur günstig, sondern auch nährstoffreich sind.
Von abwechslungsreichen, saisonalen Rezepten bis zu einem praktischen Saisonkalender und einer Kräuter- und Gewürzübersicht bietet das Buch eine Fülle an Inspiration. EMF, 224 Seiten, 978-3-7459-2524-1 , 24,00 Euro.
La Fête
Ob für leidenschaftliche Hobbyköche, die ihre Gäste mit raffinierten Gerichten beeindrucken möchten, oder für Freunde, die eine Vorliebe für geselliges Beisammensein haben – dieses Buch ist das perfekte Geschenk. Es ermutigt dazu, das Leben in vollen Zügen zu genießen und Gäste auf die feine französische Art zu verwöhnen. Ein Must-Have für alle, die den Charme des Cottage Core mit der Raffinesse der französischen Küche verbinden möchten.
In La Fête wird die zeitlose Eleganz der französischen Küche zelebriert. Es entfaltet sich wie ein duftender Garten, der voller Inspiration für die nächsten gemeinsamen Feiern ist. Die Seiten laden dazu ein, mit Leichtigkeit und Stil unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu kreieren.
Von lauen Sommerabenden, an denen köstliche Picknickgerichte auf einer Decke im Freien präsentiert werden, bis hin zu festlichen Menüs, die das Herz jeder Feier höher schlagen lassen – jedes Rezept ist eine Einladung, die einfachen Freuden des Lebens zu genießen. Christian, 256 Seiten, 978-3-95961-901-1, 34,99 Euro.
La cucina vegetariana tradizionale
Ob für Freunde und Familie, die die italienische Küche lieben, oder für alle, die Weihnachten mit einem Hauch Italien bereichern möchten – dieses Buch ist ein ideales Geschenk. Es verspricht Freude und kulinarische Entdeckungen.
Schmecken Sie die Seele der authentischen italienischen Küche mit „La Cucina Vegetariana Tradizionale“ von Domenico Gentile. Dieser preisgekrönte Kochbuchautor hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Schätze der traditionellen italienischen Kochkunst zu bewahren. Jedes Jahr reist er durch Italien, um direkt von den Familien vor Ort alte Originalrezepte kennenzulernen und sie für seine Leser festzuhalten.
In diesem Buch werden über 60 vegetarische Gerichte präsentiert, darunter Klassiker wie Pasta al Pesto Genovese und verlockende Gnocchi alla Sorrentina. Jedes Rezept ist ein Ausdruck von Geschmack und Tradition und entfaltet die wahren Aromen Italiens. Becker Joest Volk Verlag, 192 Seiten, ISBN 978-3-95453-311-4, 28,00 Euro.
British Christmas
Dieser liebevoll gestaltete Band ist das perfekte Geschenk für Nikolaus oder Weihnachten. Mit einer Vielzahl köstlicher Rezepte und einem Einblick in faszinierende britische Traditionen entführt er in die festliche Jahreszeit. Er fängt den Zauber und den einzigartigen Charme eines unvergesslichen britischen Weihnachtsfestes ein. Ein Buch voller festlicher Inspiration und Freude – ganz im britischen Stil!
Entdecken Sie die bezaubernde Welt von British Christmas, wo Farben, Lichter und Freude eine magische Atmosphäre schaffen.
Erleben Sie die malerischen Landschaften und charmanten Cottages Englands. Sie spiegeln den Übergang von Herbst zu Winter wider. Dieses Callwey Buch erweckt die vielfältigen britischen Traditionen zum Leben. Es zeigt sowohl die traditionellen Harvest Festivals als auch die funkelnden Lichter Londons. Köstliche Rezepte verführen zum Nachkochen. Sie stammen aus den prunkvollen Hallen von Highclere Castle und den königlichen Gemächern von Sandringham House. Ob festlicher Gänsebraten oder verlockende Weihnachtspuddings – die kulinarische Vielfalt der britischen Weihnachtszeit begeistert und inspiriert. CALLWEY, 160 Seiten, ISBN: 978-3-7667-2744-2, 35,00 Euro.
The Fast Five
Hobbyköche und Genießer werden sich freuen: “The Fast Five” ist ein ideales Geschenk für alle, die in kurzer Zeit viel Geschmack auf den Teller zaubern wollen. Das Besondere an diesem Buch? Die Rezepte sind unkompliziert, vielseitig und bringen Abwechslung in den Alltag. Und ein echter Gewinn für jedes Küchenregal!
Donna Hay, die australische Bestsellerautorin, bringt mit ihrem neuen Buch frische Ideen für klassische Alltagsgerichte auf den Tisch. In “The Fast Five” zeigt sie, wie Lieblingsrezepte noch köstlicher werden – von knusprigen Schnitzeln bis hin zu köstlichen Saucen. Mit Hays cleveren Tricks und saisonalen Zutaten werden Tacos, Burger und Pasta in fünf abwechslungsreichen Varianten neu interpretiert – ob mit Fleisch, vegetarisch oder exotisch gewürzt. So gelingen vollwertige Gerichte im Handumdrehen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ein Must-have Kochbuch für Genießer, die wenig Zeit haben und dennoch außergewöhnliche Gerichte lieben. atVerlag, 272 Seiten, ISBN: 978-3-03902-256-4, 37,00 Euro.
Thai Kitchen
Perfekt für alle, die Thai-Küche lieben oder sich kulinarisch auf eine Entdeckungsreise begeben möchten. Ein Geschenk, das Freude bereitet und das Fernweh stillt!
Eintauchen in die Aromen Thailands: Mit Thai Kitchen kommt die Vielfalt der thailändischen Küche direkt auf den heimischen Tisch. Von würzigem Pad Thai über cremige Currys bis hin zu klassischen Suppen wie Tom Kha Gai – 100 Rezepte bieten einen Querschnitt durch die authentische Thai-Küche. Ob Anfänger oder Kochprofi, dank einfacher Anleitungen mit Bildern gelingen die Gerichte mühelos. Die stimmungsvollen Food-Fotografien zaubern ein echtes Thailand-Flair und lassen das Herz jedes Fans der asiatischen Küche höherschlagen. Ergänzt wird das Buch durch wertvolle Tipps zu traditionellen Zutaten und Techniken – für ein rundum authentisches Geschmackserlebnis!
DK, 272 Seiten, ISBN 978-3-8310-4942-4, 26,95 Euro.
Liebes Gemüse
Ein ideales Geschenk für alle, die sich für nachhaltige Ernährung und die Vielfalt der heimischen Küche interessieren. Es eignet sich perfekt für Kochbegeisterte, die ihre Liebe zu frischen, regionalen Zutaten vertiefen möchten. Dieses Kochbuch ist nicht nur eine praktische Sammlung von Rezepten, sondern auch ein wertvoller Begleiter, der die Leidenschaft für Gemüse und gutes Essen auf eine einzigartige Weise zelebriert.
In ihrem neuen Buch „Liebes Gemüse“ nehmen die beiden Bloggerinnen von „Urkraut“ Leserinnen und Leser mit auf eine spannende Entdeckungsreise durch die bunte Palette heimischer Gemüsesorten. Sie enthüllen die Geschichten und Ursprünge dieser köstlichen Schätze und zeigen auf, welche kulinarischen Möglichkeiten sich damit eröffnen.
Das Buch bietet ein inspirierendes Repertoire an Rezepten, die die Alltagsküche bereichern und kreative Ideen für jede Gelegenheit liefern. Zudem gewähren die Gemüseexpertinnen wertvolle Tipps zu Aromakombinationen, Haltbarkeit und Zubereitung, die das Kochen zum Erlebnis machen. Die liebevolle Gestaltung des Buches und die schönen Fotos von Möhren, Tomaten, Kürbis und anderen Sorten begeistern jeden Gemüseliebhaber. Sie machen das Durchblättern zu einem Fest für die Sinne. GU, 240 Seiten, 978-3-8338-9030-7, 38,00 Euro.
Dinner Party
Es ist das perfekte Geschenk für leidenschaftliche Gastgeber, die gerne Gäste empfangen, für Paare, die ihre Dinnerpartys stilvoll gestalten wollen, oder für alle, die im Koch- und Gastgeberbereich noch dazulernen möchten. Mit diesem Buch wird jeder Abend zu einem außergewöhnlichen Erlebnis!
Wer träumt nicht davon, bei einem eleganten Abendessen mit Freunden oder Familie in stilvollem Ambiente zu glänzen? Mit „Detaillierte Menüs für glamouröse Abende zu Hause“ von Spitzenkoch Martin Benn wird dieser Traum zum greifbaren Erlebnis. Zusammen mit seiner Frau Vicki Wild entführt Benn die Leser in eine Welt voller raffinierten Menüs, die für jedes Event – vom entspannten Beisammensein bis zur luxuriösen Party – perfekt abgestimmt sind.
In diesem außergewöhnlichen Buch erwarten die Leser nicht nur 107 exquisite Rezepte und die besten Appetizer, beeindruckende Hauptgerichte und unwiderstehliche Desserts, sondern auch wertvolle Tipps für die perfekte Weinbegleitung, kreative Cocktailrezepte und stimmungsvolle Playlists. Benn zeigt, wie all dies im Voraus zubereitet werden kann, um den Abend mit den Gästen ganz entspannt und stressfrei zu genießen. So bleibt mehr Zeit für das Wesentliche: den glamourösen Abend und die Gesellschaft.
Expertentipps für den perfekten Abend
Doch das Buch ist noch mehr als nur eine Sammlung von Rezepten. Es enthält auch 4 liebevoll gestaltete Booklets mit persönlichen Beiträgen von Cornelia Poletto, Anne Petersen, Mikael Horstmann und Charles Schumann. Diese Experten teilen ihre eigenen Tipps für einen perfekten Abend – von der Dekoration der Tafel über die richtige Atmosphäre bis hin zu charmanten Anekdoten aus der Welt der Gastronomie und des Stils.
Callwey, 240 Seiten, ISBN: 978-3-7667-2704-6, 45,00 Euro.
Unsere sorgfältig ausgewählten Neuerscheinungen werden die Herzen von Hobbyköchen und Backfans garantiert höher schlagen lassen. Vielleicht wird man sogar eingeladen und hat das Vergnügen, als Gast eines dieser köstlichen Gerichte genießen zu dürfen. Eines können wir Ihnen aber versprechen: Mit diesen Büchern verschenken Sie nicht nur Rezepte, sondern auch Freude und unvergessliche Genussmomente, die alle begeistern werden!
Einstiegsbild: Callwey
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