Venedig ist wohl eines der bekanntesten Reiseziele in Europa. Als Stadt der Liebe ist sie weltbekannt und gern bereist. Fernab der überlaufenen Touristenpfade hat die Region Venetien mit Jesolo jedoch mehr zu bieten als nur die Kanäle und Brücken Venedigs.

 

Der heutige Reisetipp führt auf eine kulinarische Entdeckungstour nach Jesolo. 16 km nordöstlich von Venedig gelegen, bieten sich dort die besten Voraussetzungen für einen entspannten Urlaub. Die Lage zwischen der Lagune von Venedig und der Mündung des Piave ermöglicht außerdem zahlreiche Ausflugsmöglichkeiten in die beeindruckende Umgebung. Neben dem 15 km langen goldgelben Sandstrand hat die Stadt vor allem kulinarisch viel vorzuweisen.

 

Der Stolz der Region Venetien – Jesolo:

Die lebendige Meeresstadt überzeugt ihre Besucher mit einer abwechslungsreichen Küche, welche durch Traditionsbewusstsein und regionale Produkte einzigartige kulinarische Köstlichkeiten hervorbringt. Die Lokale in Jesolo präsentieren dabei immer das Beste der italienischen Küche. Die Liebe zum Essen und zur Region Venetien ist in jedem der Gerichte zu schmecken.
Jesolo – Für alle Geschmäcker das richtige Reiseziel:
Nicht alle Geschmäcker sind gleich. Das ist jedoch kein Problem für die zahlreichen Lokalitäten in Jesolo. Die unterschiedlichen Küchen lassen sich in vier Geschmacksrichtungen unterteilen.

1. Meeresschätze

Der Hafen von Cortellazzo stellt den Startpunkt der kulinarischen Reise dar. Die Küche rund um das Hafengebiet besticht seine Gäste vor allem durch wunderbare Meeresfrüchtegerichte. Ein Beispiel für ein typisches Gericht: Spaghetti mit Süßwassergarnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln. Scampi und Canestrelli-Kammmuscheln im Ristorante Alla Darsena.

2. Fischreichtum

Die Reise geht weiter in Richtung der Flüsse „Sile“ und „Piave“. Die enorme Artenvielfalt der lebenden Fische hat die dort ansässige Küche beeinflusst. Fischliebhaber kommen hier genau auf ihre Kosten. Fischarten wie Karpfen, Hecht, Schleie und Aal stehen auf der Speisekarte. Ein Beispiel für ein typisches Gericht: Auf Lorbeerblättern gebackener Aal.

3. Wasservögel

Die Gebiete von Orcoli, Fosse, Paluda und Dragojesolo bieten den Besuchern neben einem atemberaubenden Naturschauspiel auch allerlei kulinarische Köstlichkeiten. Das Lagunengebiet beheimatet unzählige Vogelarten und bietet einen paradiesischen Ausblick. Hauptakteure auf der Speisekarte sind dort Fischarten wie die Dorade, der Wolfsbarsch, die Meeräsche und weitere Fischarten. Ein Beispiel für ein typisches Gericht: Gefüllte Paccheri Nudel mit Thunfischmousse, Carpaccio vom rohen Thunfisch und Kürbis- und Gemüsecreme im Ristorante Laguna.

4. Weinkultur

Als letztes Ziel gilt es das Hinterland zu bereisen. Für Weinkenner ein absolutes Muss auf der Reise und angesichts der schönen Landschaft ebenfalls ein Highlight. Der Wein spielt eine große Rolle in der Kultur von Jesolo. Aus diesem Grund gibt es auch für jedes Gericht den passenden Wein. Ein Beispiel für ein typisches Gericht: Spaghetti mit Venusmuscheln aus der Lagune von Venedig im Ristorante Forte del 48.

Jesolo ist ein abwechslungsreicher Ort, welcher nicht nur auf eine kulinarische Reise einlädt. Ob am sonnigen Strand, auf der längsten Fußgängerzone Europas oder im schattigen Pinienwald zum Vogelbeobachten: Jeder Tag ist eine Überraschung!

Aufmacherbild: © Pressebüro Stadt Jesolo; Città di Jesolo