In Berlin-Mitte gibt es ein neues Juwel der italienischen Küche: Das Restaurant To The Bone glänzt mit nonchalant inszenierter italienischer Gastlichkeit und neu interpretierten Klassikern.
Schlagwort: Restaurant
Verführerisch & Süß!
Wenn Pâtissier René Frank eines seiner Dessert-Kreationen auf dem Teller anrichtet, steigt hin und wieder weißer Dampf auf, dessen feine Schwaden sich in der großen, offenen Küche verlieren. Dann schichtet er feine Blättchen aus hauchdünner Schokolade übereinander, die er mit einer Soße aus Pflaume, Zichorie und Haselnuss anrichtet. Ein süßes Gedicht, nicht größer als drei,…
Mehr Italien geht nicht
Saisonale italienische Küche vom Urvater aller Salumerias