MAISON PAPILLON Berlin: Drei Jahre Stil, Geschmack und neue kulinarische Handschrift

Im Herzen der City West feiert das MAISON PAPILLON Berlin sein dreijähriges Bestehen – und startet zugleich in ein neues Kapitel. Inspiriert vom New York der 1970er-Jahre verbindet das Restaurant modernes Design, ausgewählte Vintage-Elemente und präzise Küche zu einem einzigartigen Gesamterlebnis. Mit dem neuen Head Chef Julius Nowak bringen die Inhaber frische kulinarische Impulse auf den Teller.

Direkt am Hardenbergplatz, unweit des Zoologischen Gartens, hat sich das MAISON PAPILLON Berlin als stilvoller Hotspot der Hauptstadt etabliert. Warme Materialien treffen auf klare Linien, Vintage-Elemente auf moderne Eleganz. Vom Dinner bis zur Dance Experience sorgt ein fein abgestimmtes Sound- und Lichtkonzept dafür, dass Musik, Lichtstimmungen und pulsierende Energie jeden Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Die Köpfe hinter PAPILLON: Felix und Friederike Brandts

Felix und Friederike Brandts sind die kreativen Köpfe hinter dem MAISON PAPILLON Berlin. Ihre Vision: ein Restaurant, das Kulinarik, Design und Lifestyle zu einem Erlebnis vereint. Mit dem bewussten Namenszusatz „Berlin“ zeigen sie ihre Verbundenheit mit der Stadt und ihrer Community. Gleichzeitig steht er für die kontinuierliche Weiterentwicklung des Hauses. Unter ihrer Leitung verschmelzen Essen, Musik und stilvolles Ambiente zu unvergesslichen Abenden.

Seit Herbst 2025 prägt Julius Nowak als neuer Head Chef die Küche. Mit frischen Ideen und international geprägten Akzenten interpretiert er die deutsche Küche neu, klar, modern und voller Geschmack.

Neue Handschrift in der Küche

Die Speisekarte verbindet die beliebten „Classiques de la Maison“ mit einem saisonal wechselnden „Menu du Chef“. So treffen vertraute Lieblingsgerichte auf kreative Neuentdeckungen.

• Der Oktopus mit schwarzem Knoblauch und Staudensellerie zeigt, wie viel Geschmack in wenigen Komponenten steckt.

• Auf dem Teller harmoniert die Artischocke mit knackigen Bittersalaten, Zitronenvinaigrette und Petersilie, so dass Frische, Struktur und mediterrane Leichtigkeit perfekt miteinander verschmelzen.

• Das Boeuf Bourguignon überzeugt mit butterzartem Fleisch und reichhaltiger Sauce, während das Kartoffelpüree durch eine dezente Rauchnote zusätzlichen Geschmack schenkt und die Champignons erdige Akzente setzen. So verwandelt sich der Klassiker in eine moderne Version, die vertraute Aromen mit neuen Geschmackserlebnissen vereint.

• Die Trüffelpasta: Cremige Sauce legt sich um die Pasta, und frischer Trüffel bringt nussige, erdige und herzhafte Aromen mit, die auf der Zunge zergehen.

Zum Dessert treffen internationale Aromen auf köstliche Patisserie: Die Piña Colada mit Kokos und gegrillter Ananas bringt frische, tropische Leichtigkeit auf den Teller, während die Pavlova mit Waldbeeren und Vanilleeis mit luftigem Baiser, süßen Beeren und zarter Cremigkeit begeistert– ein perfekter süßer Abschluss für den Abend.

Dinner, Dance & besondere Erlebnisse

Das Sound- und Lichtkonzept führt die Gäste vom Dinner direkt in die Dance Experience. Stilvolles Ambiente, mitreißende Musik und ausgelassene Stimmung machen den Abend zu einem echten Erlebnis, bei dem exzellente Küche, feine Drinks und unvergessliche Momente Hand in Hand gehen. Essen, trinken, feiern und jeden Augenblick genießen, als würde die Nacht nie enden.

Unter dem Motto „Drei Jahre unvergesslicher Genussmomente“ feiern Dinner- & Dance-Abende das Jubiläum des Hauses. Über das ganze Jahr hinweg verwandeln diese Events das Restaurant in einen Ort voller Energie, Musik und kulinarischer Höhepunkte.

Anlässlich des Jubiläums wurde ein limitiertes T-Shirt entworfen, das exklusiv im Restaurant erhältlich ist. Dreißig Prozent des Erlöses gehen an die Arne-Friedrich-Stiftung, die sich für Inklusion, Gesundheit und Chancengleichheit von Kindern und Jugendlichen engagiert.

Mit frischer kulinarischer Handschrift, klarer Linie und gesellschaftlichem Engagement ist das MAISON PAPILLON Berlin heute ein Ort für unvergessliche Abende, stilvoll, lebendig und voller Lebensfreude.

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