Weihnachtsgeschenke für Hobbyköche haben in diesem Jahr einen ganz besonderen Zauber. Wer gerne rührt, schnippelt, bäckt und neue Aromen entdeckt, freut sich über Koch- und Dessertbücher, die mehr können als Rezepte liefern. Die Bücher überraschen mit Geschichten und Ideen, die jede Küche in einen warmen, kreativen Ort verwandeln – und dank ihrer Gestaltung jedes Regal zu einer kleinen Schatzkammer machen.
Wir haben gestöbert und die schönsten Neuerscheinungen gefunden, die jedes Kochherz höherschlagen lassen. Diese Bücher begeistern, verführen und laden direkt zu neuen Genussmomenten ein.
Splendido. Autunno/Inverno
Ein Geschenk für alle, die Italien lieben oder die Herbst- und Winterküche neu entdecken möchten.
Splendido. Autunno/Inverno zeigt, wie reich und vielseitig die italienische Küche jenseits des Sommers wirklich ist. Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall widmen sich den Aromen, die Herbst und Winter in Italien prägen: herzhafte Gerichte aus der Toskana, kräftige Suppen aus den Bergregionen, Bittersalate, Zitrusfrüchte, Olivenöl aus der frisch begonnenen Ernte – und all den kulinarischen Traditionen, die die festliche Jahreszeit begleiten.
Mit über 70 Rezepten, die bewusst ohne strenge Mengenangaben auskommen, feiern die Autoren eine italienische Esskultur, in der gute Zutaten und ein intuitives Gefühl fürs Kochen im Mittelpunkt stehen. Ergänzt wird das Ganze durch atmosphärische Fotos und Texte, die saisonale Besonderheiten aus Landwirtschaft und Kultur lebendig vermitteln. DUMONT, 208 Seiten, ISBN: 978-3-7558-2011-6, 32,00 Euro.
Girl Dinner
Perfekt für Snack-Lover, die lieber genießen als stundenlang kochen.
Wer sagt, dass gutes Essen kompliziert sein muss? Girl Dinner feiert die Kunst des unkomplizierten Genießens – mit kunterbunten Snackboards, die im Handumdrehen fertig sind und trotzdem wie kleine Festtafeln wirken. Hier geht’s um Laune, Lust und Leichtigkeit: knusprige Brote, spicy Dips, knackige Antipasti und alles, was man zu einer gemütlichen Solo-Auszeit, einem spontanen Mädelsabend oder einer Filmnacht auf dem Sofa braucht. Herrlich unkompliziert, herrlich kreativ – und mit vielen Ideen, wie man Snacks hübsch anrichtet und clever kombiniert. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an Essen, das glücklich macht, ohne dass man lange am Herd stehen muss. CALLWEY, 160 Seiten, ISBN: ISBN: 978-3-7667-2807-4, 22,00 Euro.
Cook it! Asien
Perfekt für Kitchen-Newbies, die endlich Asia-Gerichte meistern wollen, ohne stundenlange Tutorials zu schauen.
Mit Cook it! Asien wird der Einstieg in die Welt der asiatischen Küche zum entspannten Genussprojekt. Über 300 klare Step-by-Step-Bilder zeigen, wie unkompliziert Lieblingsgerichte aus Thailand, Vietnam, Korea & Co. gelingen – ganz intuitiv und absolut anfängertauglich. Ob aromatische Pho, knusprige Frühlingsrollen, zartes Sushi, würzige Gyoza oder trendige Bowls wie Bibimbap und Bánh mì: Jedes Rezept ist so aufgebaut, dass selbst erste Kochversuche zum Erfolg werden. Dieses unkonventionelle Grundlagenbuch verbindet anschauliche Techniken mit köstlichen Rezepten und macht Lust darauf, die asiatische Küche zu entdecken – bunt, vielfältig und garantiert lecker. Ein visueller Guide, der Schritt für Schritt zeigt, wie einfach großartiger Geschmack sein kann. DK, 152 Seiten, ISBN: ISBN 978-3-8310-5195-3, 14,95 Euro.
Simple is Best
Ein tolles Weihnachtsgeschenk alle, die sich Inspiration von einem Spitzenkoch mit weltweiter Erfahrung wünschen.
In Simple is Best zeigt Ralph Schelling, wie außergewöhnlich Alltagsküche sein kann, wenn Kreativität, Können und eine feine Portion Luxus zusammenfinden. Als gefragter Private Chef kocht er für eine internationale Klientel, bleibt dabei jedoch den vertrauten Aromen seiner Heimat treu – und hebt sie gleichzeitig auf ein neues kulinarisches Niveau. Entstehen lassen diese Kombinationen eine Küche, die Wärme schenkt und gleichzeitig überrascht: von Butterkeksen mit geröstetem Mehl und edler Bergbutter bis zu unkomplizierten Snacks, raffinierten Tellern, süßen Ideen und inspirierenden Drinks. Dazu gibt es Profi-Tipps, persönliche Geschichten und Einblicke in Schellings Reisen rund um den Globus. Ein Kochbuch, das Bodenständigkeit und Innovation verbindet – emotional, aromenstark und voller Genussmomente. AT Verlag, 200 Seiten, ISBN: 978-3-03902-282-3, 36,00 Euro.
Feine Desserts
Das perfekte Weihnachtsgeschenk für alle Sweet-Lovers, Gastgeber und Hobbyköche, die ihre Festtage – und jedes Dinner danach – mit beeindruckenden, aber absolut machbaren Dessertideen veredeln möchten.
Ein Menü endet am schönsten mit einem Dessert, das alle glücklich macht. Feine Desserts liefert dafür die perfekte Auswahl. Das Buch bietet über 60 Rezepte aus der renommierten »essen & trinken«-Küche. Aus einfachen Zutaten entstehen elegante Highlights: fluffige Mousse, cremiges Parfait oder kleine Pâtisserie-Kunstwerke.
Auch Klassiker bekommen einen frischen Twist. Dazu gehören Schoko-Pavlova, Kaffee-Panna-Cotta, moderne Schichtdesserts und raffinierte Kreationen mit Früchten. Jedes Rezept ist präzise entwickelt und ansprechend fotografiert. Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt die Zubereitung mühelos.
Feine Desserts zeigt, wie abwechslungsreich die süße Küche sein kann – mal schnell und unkompliziert, mal festlich und fein. Ein Buch voller Inspiration für alle, die besondere Desserts lieben. Landwirtschaftsverlag, 160 Seiten, ISBN: 978-3-7843-5810-9, 29,00 Euro.
Einfach Bau – Sterneküche für zu Hause
Ein ideales Weihnachtsgeschenk für alle Hobbyköche, die sich an gehobene Küche wagen und Gäste mit raffinierten Menüs beeindrucken möchten.
Mit Einfach Bau wird Sterneküche greifbar: Sarah und Christian Bau öffnen ihre Schatzkiste und zeigen, wie 3-Sterne-Kunst auch in der heimischen Küche gelingt. 64 sorgfältig ausgewählte Rezepte bieten alles – von raffinierten Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts. Klassiker wie Miso-Aubergine mit Erdnuss, Garnelen mit Sesam-Brokkoloni & Pak-Choi oder Apfel-Tarte mit japanischem Rum werden Schritt für Schritt erklärt. Jedes Gericht wird mit Profi-Tipps, klaren Anleitungen und anschaulichen Fotos begleitet, sodass ambitionierte Hobbyköche die Techniken der Spitzenküche sicher umsetzen können. Ein Kochbuch, das inspiriert, Spaß macht und die heimische Küche in eine Bühne für außergewöhnliche Genusserlebnisse verwandelt. DK, 272 Seiten, ISBN: ISBN 978-3-8310-5081-9, 34,95 Euro.
Rezepte, die du lieben wirst von Thomas Straker
Ein cooles Kochbuch für alle, die unkompliziert, ehrlich und mit viel Geschmack kochen wollen.
Thomas Straker, das britische Enfant-Terrible der Kochszene, bringt mit Rezepte, die man lieben wird frischen Wind in die Küche. Seine Gerichte sind unkompliziert, authentisch und voller Geschmack – ganz ohne überflüssigen Schnickschnack. In seinem ersten Buch zeigt Straker, wie einfach ehrliches Kochen sein kann: Minimaler Aufwand trifft auf maximalen Genuss. Ob knusprige Snacks, herzhafte Hauptgerichte oder kleine Küchenkunstwerke – alle Rezepte stammen aus dem, was er selbst liebt, und sind so gestaltet, dass sie Spaß machen und begeistern. Ein Buch, das die Leichtigkeit und Authentizität seiner Social-Media-Küche direkt nach Hause bringt. CALLWEY, 272 Seiten, ISBN: 978-3-7667-2760-2, 29,95 Euro.
KUK [cook]
Perfektes Weihnachtsgeschenk für alle, die echte Küchenphilosophie lieben.
Sebastian Frank, Küchenchef des Berliner „Horváth“ und einer der spannendsten Köpfe der europäischen Gastronomie, öffnet mit kuk [cook] die Tür zu einer Küche, die keinen Schnickschnack braucht, um zu beeindrucken. Sein emanzipatorischer Ansatz stellt jedes Produkt auf dieselbe Stufe – egal, ob unscheinbare Knolle oder vermeintliche Edeldelikatesse. Was nicht verbessert werden kann, bleibt unverändert. Was Potenzial hat, wird mit Feinsinn, Respekt und beeindruckender Handwerkskunst herausgearbeitet.
Das Ergebnis ist eine Küche, die tief verwurzelt ist, ohne stehenzubleiben: österreichische Tradition, radikal neu gedacht. Frank verzichtet bewusst auf exotische Zutaten und setzt ganz auf regionale Vielfalt – von selbst angebauten Kräutern bis zu einzigartigen Fett- und Fermentkreationen. Seine Gerichte zeigen, wie viel Magie entsteht, wenn man vermeintlich Alltägliches ernst nimmt und konsequent neu interpretiert. Matthaes, 240 Seiten, ISBN: 978-3-9854104-1-5, 79,90 Euro.
Von süß bis herzhaft: Unsere Kochbuch-Favoriten sorgen schon beim Auspacken für Begeisterung. Kreative Rezepte, frische Ideen und ein Hauch Küchenmagie – perfekte Weihnachtsgeschenke für alle Food-Liebhaber, die beim Blättern direkt Lust aufs Nachkochen bekommen.
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