Sie wollen auf Mallorca richtig gut essen gehen und lieben feine Fusionsküche? Dann haben wir für Sie eine ganz besondere Restaurantempfehlung: Im Mola Santa Catalina werden Sie höchsten Genuss in einem gemütlichen Ambiente erleben und außergewöhnliche Kochkunst kennenlernen.
Zwei fantastische Vollblut Gastronomen sind für das außergewöhnliche Gastronomie-Konzept im MOLA verantwortlich: Die Schwedin Tara Bhardwaj und Patric Gernsbeckl aus Deutschland lieben Genuss und haben es sich zur Aufgabe gemacht, Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Geheimtipp für Foodies
Das erste Restaurant, Mola Italia, öffnete 2018 im ehemaligen Fischerdorf Portixol und bietet echte italienische Küche. Schnell folgte ein zweites Restaurant, Mola Santa Catalina, das im angesagten Szene-Viertel Santa Catalina direkt neben der bekannten Markthalle “Mercat de Santa Catalina” liegt.
Ein Genuss für Gaumen und Augen
Die Speisekarte steckt voller kulinarischer Überraschungen – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Traditionelle Gerichte werden hier ganz neu interpretiert und überraschen mit unerwarteten Zutaten und Kombinationen.
Der Küchenchef und sein Team zaubern mit Leidenschaft und Wissen kulinarische Meisterwerke für ein exklusives Genusserlebnis.. Das ist auch ein Grund, warum viele Gäste immer wieder gern ins Mola zurückkehren.
Der gute Geschmack und die besonderen Aromen stehen bei jeder Speise im Vordergrund, deshalb ist jedes Gericht auch eine ganz neue kulinarische Entdeckung und Freude für die Augen und den Gaumen.
Köstlichkeiten aus der Speisekarte
Besonders zu empfehlen sind die köstlichen und zarten Mola-Rippchen aus iberischem Schweinefleisch, die mit einer verlockenden BBQ-Marinade glasiert sind. Der cremige Süßkartoffelschaum bildet die perfekte Begleitung zu den saftigen Rippchen. Wenn Sie sich für das Steinbutt-Filet mit Kokosnussmilch-Quinoa, frischem Gemüse und verlockendem Papaya-Chutney entscheiden, werden Sie von den exotischen Aromen förmlich verzaubert. Für den süßen Höhepunkt sorgt dann die heiße Schokoladentorte mit Himbeere und rotem Fruchteis oder die erfrischend exotische Dessertoption: Passionsfruchtcreme mit Kokosnusseis, knusprigen Cashew-Streuseln und verführerischem Pina-Cola-Schaum.
In diesem kleinen kulinarischen Paradies erwartet Sie nicht nur eine exzellente Küche, sondern auch eine wahrhaft außergewöhnliche Auswahl an erlesenen Weinen.
Doch das ist nicht alles, denn es ist vor allem Managerin Astrid Macias und ihrem Team zu verdanken, dass dieser Ort zu einem wahren Genussparadies wird. Mit unermüdlicher Hingabe und Leidenschaft sorgen sie für einen Service, der nicht nur perfekt, sondern auch voller Herzlichkeit und Liebe zum Detail ist.
Dieser Ort ist mehr als nur ein Restaurant. Er ist ein Ort der Leidenschaft, der Liebe zum Essen und zur Gastfreundschaft.
Adresse: Mola Santa Catalina, Plaça de la Navegació, 17, 07013 Palma, Illes Balears
Reservierungen über die Webseite
Weitere Themen finden Sie HIER.