Das Heritage Berlin am Gendarmenmarkt ist ein wahres Paradies für all jene, die gutes Essen genießen und Wert auf ein gemütliches Ambiente legen. Inmitten des lebendigen Berlins vereint dieses Restaurant Tradition und Innovation auf einzigartige Weise und schafft eine entspannte, stilvolle Atmosphäre. Bei unserem Besuch haben wir nicht nur die harmonische Stimmung genossen, sondern auch die beeindruckende Küche entdeckt – hier verschmelzen traditionelle Genüsse und moderne Kreationen zu einer perfekten Symbiose.
Der Gendarmenmarkt als Kulisse und das stilvolle Ambiente des Heritage laden sofort zum Entspannen ein. Hier wird nicht nur auf eine exzellente Küche Wert gelegt, sondern auch auf eine Atmosphäre, die den ganzen Abend über angenehm und unaufdringlich bleibt.
Ein charmantes Ambiente mit modernen Akzenten
Sobald man das Heritage betritt, wird man von einer einladenden Atmosphäre begrüßt. Die elegante, aber gemütliche Einrichtung verleiht dem Restaurant einen einzigartigen Charakter. Die blauen Samtsessel und die warmen Holz- sowie Kupferelemente schaffen eine harmonische Verbindung aus Pracht und Moderne. Dieser stilvolle Mix zieht sich durch das gesamte Restaurant und sorgt für eine angenehme, entspannte Stimmung.
Besonders hervorzuheben ist die einzigartige Raumgestaltung, die das historische Erbe der Umgebung aufgreift. Am Gendarmenmarkt in Berlin-Mitte, inmitten von preußischer Architektur, wird das Konzept des „Erbes“ auf eine moderne Art und Weise interpretiert. Die Fotoprints des Künstlers András Dobi, die sowohl im Restaurant als auch im dazugehörigen Hotel Luc zu finden sind, verbinden traditionelle Elemente mit zeitgenössischen, queeren und multikulturellen Einflüssen und sorgen so für eine spannende visuelle Abwechslung.
Kulinarische Vielfalt für jeden Geschmack
Im Heritage Berlin erwartet die Gäste eine Speisekarte, die sowohl Liebhaber klassischer Gerichte als auch Fans kreativer Neuinterpretationen begeistert. Schon beim ersten Bissen des köstlichen Sauerteigbrotes mit zarter, aufgeschlagener Butter wird klar: Hier wird jeder Moment zum Genuss. Das Restaurant schafft es, eine perfekte Balance zu finden – von leichten, raffinierten Vorspeisen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten, die perfekt zubereitet sind. Auch für Vegetarier gibt es eine wunderbare Auswahl an Gerichten, die zeigen, wie vielseitig und aufregend pflanzliche Küche sein kann.
Die „Hummerbisque“ ist der perfekte Einstieg – eine cremige, samtige Suppe, die mit geschmorten Strauchtomaten und einem Hauch Pimiento-Olivenöl verfeinert wird. Schon beim ersten Löffel entfaltet sich ein harmonischer, leicht fruchtiger Geschmack, der sich wundervoll mit dem klaren Hummeraroma verbindet. Diese Suppe ist nicht nur rund und ausgewogen, sondern auch so köstlich, dass man sich kaum zurückhalten kann, den letzten Löffel zu genießen. Auch die Hauptgerichte enttäuschen nicht: Das „Steak Frites“ mit zartem Rinderfilet, goldbraunen Pommes Frites und einer perfekten Sauce Béarnaise ist ein wahres Fest für Fleischliebhaber.
Süße Verführung zum Abschluss des Abends
Ein perfektes Abendessen findet seinen krönenden Abschluss mit einem Dessert. Die „Crème Brûlée Tarte“ mit Mango und Himbeercoulis hat uns vollkommen verzaubert. Der cremige, zarte Kern der Tarte verschmilzt auf wunderbare Weise mit der süßen Mango und dem fruchtigen Coulis – eine wahre Geschmacksexplosion, die den Gaumen auf eine verführerische Reise schickt. Dieses Dessert hat uns so begeistert, dass wir allein deswegen gerne wiederkommen würden.
Exzellenter Service
Der Service im Heritage ist aufmerksam und professionell. Besonders loben möchten wir André Kellner, der uns den gesamten Abend mit großer Begeisterung und Aufmerksamkeit versorgt hat. Mit seiner freundlichen und charmanten Art hat er uns nicht nur bei der Wahl des perfekten Digestifs mit seiner Expertise überzeugt, sondern auch bei der Entscheidung, ob das Rinderfilet eher medium well oder medium serviert werden sollte.
Andrè hat den Abend mit seiner warmen, einladenden Art und seinem ansteckenden Lächeln zu einem besonderen Erlebnis gemacht. Man spürt sofort, wie sehr er seine Arbeit liebt, und genau diese Leidenschaft sorgt dafür, dass man sich von Anfang an rundum wohl und herzlich umsorgt fühlt. Es ist diese besondere Herzlichkeit, die den Abend so angenehm gemacht hat.
Ein Event, das man nicht verpassen sollte: Meatball & Highballs
Jeden ersten Donnerstag im Monat erwartet die Gäste im Heritage ein ganz besonderes Highlight: das „Meatball & Highballs“-Event. In einer entspannten Atmosphäre können die Gäste verschiedene, herzhaft gefüllte Meatballs genießen, die in kreativen Kombinationen wie Lobsterbisque oder Trüffel-Velouté mit Nussbutter und Parmesan serviert werden. Dazu gibt es eine Auswahl exklusiver Highballs, die den Abend perfekt abrunden – von mediterran-frisch bis hin zu klassisch rauchig, verfeinert mit Stork Club Whiskey oder Gin. Eine perfekte Kombination aus herzhaften Genüssen und raffinierten Drinks, die selbst einem gewöhnlichen Wochentag das besondere Etwas verleihen.
Die Heritage Bar – Ein Ort für außergewöhnliche Drinks
Nach dem Essen lockt die Heritage Bar, die sich perfekt für einen Drink zum Ausklang des Abends eignet. Die Bar bietet eine feine Auswahl an Cocktails, darunter der selbst kreierte „Shiso Dry Rye“, der mit seinem Kräutergeschmack und seiner frischen Note jeden Gin-Liebhaber überzeugt. Ein Treffpunkt für Hotelgäste und das Berliner Publikum, das hier bei einem Drink den Abend ausklingen lässt.
Ein Besuch lohnt sich!
Das Heritage Berlin hat uns vollkommen begeistert. Vom ersten Moment an haben wir uns wohlgefühlt, und die Zeit verging wie im Flug. In der entspannten Atmosphäre konnten wir nicht nur köstliche Gerichte genießen, sondern erlebten einen rundum wunderschönen Abend. Wir können das Heritage nur wärmstens empfehlen und freuen uns bereits jetzt auf unseren nächsten Besuch.
Adresse: Heritage, Charlottenstr. 52, 10117 Berlin. Telefon: +49 30 5870 9771 910
Einstiegsbild: Heritage© © Steffen Sinzinger
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