Die Zeit der Corona-Krise nutzte das Inhaberehepaar Nguyen für einen Relaunch. Das Restaurant wurde komplett umgebaut und bekam einen völlig neuen Look. Neben der eleganten und geschmackvollen Innengestaltung mit modernen Original-Möbeln aus Vietnam und einer harmonischen Farbkombination im Innenraum wurde auch das Beleuchtungskonzept komplett erneuert. Die aufwendige Renovierung und das neue Restaurantkonzept macht Nhat Long unverkennbar. Die liebevolle Gestaltung strahlt eine besondere Gemütlichkeit aus und bietet das ideale Ambiente für genussvolle Abende. Auch die Küche präsentiert sich neu und zaubert einzigartige Gerichte aus dem Süden Vietnams, die sich durch indische und thailändische Einflüsse auszeichnen und für besondere Geschmackserlebnisse sorgen.
Das Nhat Long Restaurant verfügt über 100 Innen- und 60 Außenplätze. Gäste können sich nicht nur auf frische und ausgefallene Speisen, sondern auch auf den Genuss von Getränken freuen, die perfekt mit den Speisen harmonieren.
The Taste of Asia
Auf Deutsch bedeutet Nhat Long: „Der zur Sonne aufsteigende Drache“ und präsentiert die ganze Fülle der südostasiatischen Küche und führt mit einer umfangreichen Sushi-Karte bis nach Japan. Die Speisekarte lädt zu einer Reise quer durch Asien ein: Nhat Long – The Taste of Asia! Verfeinert werden die Gerichte durch französische Akzente, dessen Ursprung aus der Historie der Kolonialzeit rühren. Außerdem wurde die Speisekarte um Spezialitäten vom Grill ergänzt, immer mit einem asiatischen Twist.
Gesund essen ohne Geschmacksverstärker
Die leidenschaftlichen Inhaber bringen die indochinesische Esskultur seit nunmehr zehn Jahren nach Berlin. Authentisches Streetfood wie das typische Bun Cha, zarte Rippchen oder karamellisierter Schweinebauch im typischen Tontopf, findet sich auf der Karte unter „Hanoi Soulfood“ wieder. Bei den Gästen sind z. B. die PHO-Suppe aus dem Norden Vietnams, Meeresfrüchte rund um die Halong Bay oder deftige und scharfe Gerichte aus dem Süden Vietnams sehr beliebt.
Frische Kräuter und Gewürze, die nicht nur das Essen schmackhaft machen, sondern gleichzeitig auch als Heilmittel in die Gerichte integriert werden, sind eine wichtige Komponente bei der Zubereitung. Bei Familie Nguyen ist die asiatische Küche so vielfältig, deshalb werden auch so viele fleischlose Köstlichkeiten für die vegetarische und vegane Community angeboten.
Menschen, die überempfindlich auf Glutamat reagieren, können hier alle Gerichte bedenkenlos genießen, weil auf Geschmacksverstärker gänzlich verzichtet wird.
Ein vietnamesisches Sprichwort besagt: Der Mensch lernt essen, bevor er spricht. Das veranschaulicht die Bedeutung des Essens in der fernöstlichen Mentalität.
Getränkeauswahl
Besonders hervorzuheben ist die erlesene Auswahl an Premium Sake aus Japan von Ueno Gourmet. Richtig getrunken und mit den passenden Speisen kombiniert, eröffnet sich einem eine vielfältige Aromenwelt. Auch die optisch extravaganten Cocktail-Kreationen werden mit viel Liebe zubereitet und als unglaublich leckeres Getränk serviert. Ein Highlight aus der fernöstlich angehauchten Cocktailkarte ist zum Beispiel der Phojito, die PHO im Glas, bestehend aus Gin und Cointreau abgerundet mit einer Gewürzmischung aus schwarzem Kardamon, Sternanis, Koriander und Cassia-Zimt. Die Auswahl an ausgezeichneten Getränken ist groß, ob mit oder ohne Alkohol, warm oder kalt – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Das Nhat Long ist ein Platz zum Wohlfühlen und Genießen. Man spürt und schmeckt, wie viel Herzblut in diesem Restaurant steckt.
Nhat Long Restaurant
Torstraße 210
10115 Berlin
Öffnungszeiten: täglich 11:30-23:00 Uhr
Telefon: 030 67962236
Beitragsbild: ©Nhat Long
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