Wenn die Tage kürzer werden, beginnt die Kürbiszeit. Jetzt haben die farbenfrohen Herbststars ihren großen Auftritt und bringen saisonalen Genuss auf den Teller. Ob Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis – jede Sorte begeistert mit ihrem eigenen Aroma und lässt sich überraschend vielseitig zubereiten. Wir stellen beliebte Kürbissorten vor und zeigen zwei...
Pilze für Genießer: Alles über Waldpilze und ihre Zubereitung
Der Herbst lockt mit einer Fülle an Waldpilzen. Frisch gesammelt sind sie besonders aromatisch. Mit einfachen Rezepten und Tipps werden Waldpilze zu kulinarischen Highlights auf dem Teller. Erfahre Sie, wie man Pfifferlinge, Steinpilze, Maronenröhrlinge und Waldchampignons erkennt, zubereitet und haltbar macht. Frische Waldpilze erkennen und sammeln Beim Sammeln auf Frische...