Der Herbst lockt mit einer Fülle an Waldpilzen. Frisch gesammelt sind sie besonders aromatisch. Mit einfachen Rezepten und Tipps werden Waldpilze zu kulinarischen Highlights auf dem Teller. Erfahre Sie, wie man Pfifferlinge, Steinpilze, Maronenröhrlinge und Waldchampignons erkennt, zubereitet und haltbar macht. Frische Waldpilze erkennen und sammeln Beim Sammeln auf Frische achten. Pfifferlinge leuchten gelb, Steinpilze…
Kürbis bringt Farbe und Geschmack in die Küche. Ab September füllt das Herbstgemüse Marktstände und Kochtöpfe – vielseitig, gesund und regional. Von der cremigen Suppe bis zum süßen Kuchen: Kürbis Rezepte feiern den Herbst. Die leuchtenden Früchte machen jedes Gericht zum Genuss. Der Kürbis und seine Saison Wenn die Tage kürzer werden, beginnt die große…
An heißen Sommertagen gibt es nichts Erfrischenderes als ein kühles Getränk, das nicht nur den Durst löscht, sondern auch den Geist belebt. Ob fruchtige Aromen, erfrischende Kräuter oder exotische Geschmäcker – die Auswahl an kühlen Getränken für heiße Tage ist nahezu grenzenlos. In diesem Artikel dreht sich alles um erfrischende Sommergetränke. Sie erhalten wertvolle Tipps…
Wir lieben selbstgemachtes Eis. Gerade an heißen Tagen schmeckt uns die kühle Nascherei am besten. Wie Sie ein cremiges Eis oder ein erfrischendes Sorbet ganz einfach zu Hause herstellen können verraten wir Ihnen hier. Unsere drei Rezepte enthalten richtig gute Zutaten, schmecken traumhaft cremig und sorgen für eine fruchtige Erfrischung. Egal ob mit oder ohne…
Die Pfifferlinge Saison ist der Höhepunkt für alle Pilz Liebhaber. Diese kleinen, goldgelben Pilze begeistern mit ihrem aromatischen Geschmack und bereichern aktuell wieder Speisekarten sowie Märkte. Frisch geerntet schmecken sie besonders intensiv und bringen so den Sommer auf den Teller. Doch worauf kommt es beim Kauf an und wie lassen sich Pfifferlinge am besten zubereiten?…