Verwöhnen Sie Ihre Liebsten und sich selbst mit neuen Kochideen. Lassen Sie sich von raffinierten Rezepten für den kleinen und großen Appetit inspirieren. Lieben Sie Kuchen und Torten – haben Sie Lust auf neue Backrezepte? Dann entdecken Sie in den neuen Büchern eine große Auswahl an trendigen Ideen und raffinierten Rezepten. Wir stellen unsere Lieblingsbücher vor. Viel Spaß beim Stöbern!

Von Oma mit Liebe
Die 96 besten Kuchentratsch-Rezepte

Ob Baumkuchenspitzen oder Ananasplätzchen, Schneller Eierlikör-Guglhupf oder Marillen- Crostata, Schoko-Torte mit flüssigem Kern oder Nussroulade, da fällt es richtig schwer, sich zu entscheiden. In reich bebilderten Fotostrecken kann man den Omas beim Backen über die Schulter schauen. Tipps und Tricks, wie zum Beispiel welche Apfelsorte den saftigsten Kuchen ergibt, dass bei Biskuitteigen der Ofen sehr heiß sein muss oder dass man die Nüsse vor dem Mahlen röstet, damit der Kuchen besonders gut duftet und schmeckt, garantieren, dass das Backen nicht nur Spaß macht, sondern auch gelingt.

Die Lieblingskuchen der Kuchentratsch-Omas – bekannt aus der “Höhle der Löwen”.
GU, 240 Seiten, mit ca. 200 Fotos, ISBN: 978-3-8338-7222-8

Richtig gut backen!
“Von Schnell und Einfach” bis “Beeindruckendes für Meisterbäcker”

 

Endlich auch einmal die Schwiegermutter oder Freunde mit süßen Kreationen an der Kaffeetafel beeindrucken? Anstatt seine Lieben mit trockenem Sandkuchen aus der Packung lieber mit selbstgebackenen Tartes, Cupcakes, Torten und Kuchen verwöhnen?

 

Wer davon träumt, bekommt mit dem vorliegenden Buch die perfekten Anregungen für köstliche Leckereien, von einem absoluten Profi: Christian Hümbs, mehrfach als Patissier des Jahres ausgezeichnet und Chefpatissier des Hotels Vier Jahreszeiten Hamburg, präsentiert in seinem Backbuch seine Lieblingsrezepte aus  der Patisserie.
DK, 224 Seiten, ISBN 978-3-8310-3988-3, € 19,95

Feierabend und keine Zeit zu kochen
150 einfach schnelle Rezepte

Endlich Feierabend – Zeit für leckere Gerichte, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Weil abends nicht immer viel Zeit zum Kochen bleibt, bietet dieses Buch 150 Rezepte für einfache, schmackhafte Gerichte, die innerhalb kürzester Zeit auf dem Tisch stehen.

Die Rezepte sind unkompliziert, appetitlich und leicht nachzukochen und alle Zutaten werden anschaulich im Bild gezeigt. Im Handumdrehen entstehen Suppen, Salate, vegetarische sowie Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte.
atVerlag, 320 Seite, ISBN 978-3-03902-048-5, 24 €

Aus dem Ofen
Einfache Gerichte schnell zubereitet

Ein Festessen auf den Tisch bringen wollen, aber wenig Zeit fürs Kochen haben? Diana Henry zeigt, wie einfach es ist, Familie und Freunde mit einem üppigen Mahl zu überraschen, ohne dafür lange in der Küche stehen zu müssen.

Die gemeinsame Basis aller Gerichte: grandiose Aromen, gewitzte Kombinationen, unglaublicher Geschmack – und der Ofen macht’s. Einfach die Zutaten vorbereiten,
alles in eine Form geben und dabei zusehen, wie sie sich goldbraun färben und in unwiderstehliche Kreationen verwandeln.
ars vivendi, 238 Seiten, ISBN 978-3-7472-0081-0,
€ 28,90

Pasta Mia!
Jamie Oliver – »Er ist eine absolute Legende!«

Die Italiener lieben sie, und auch wir greifen gerne auf sie zurück – egal, ob es schnell gehen soll oder ein herrliches Festessen aufgetischt wird: die Pasta!

 

Kein Wunder also, dass Gennaro Contaldo in seinem neuesten Buch seine liebsten Rezepte rund um die vielfältigen Pastavariationen in den Mittelpunkt stellt. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte rund um die traditionell italienischen Nudelgerichte.
ars vivendi, 176 Seiten, ISBN 978-3-7472-0117-6, 26,90 €

 

 

Palästina das Kochbuch
Kochen Sie über den Tellerrand und entdecken Sie mit diesem orientalischen Kochbuch die Küche Palästinas!

Knuspriges Fladenbrot mit warmen Hummus, würzige Falafel, frisches Taboulé: Wie köstlich diese orientalischen Gerichte schmecken, zeigen Sami Tamimi und Tara Wigley in ihrem palästinensischen Kochbuch. Koch und Kochbuchautor Sami – geboren in Palästina – lädt Sie mit diesem kulinarischen Liebesbrief an Palästina ein, tiefer in die Seele der Orient-Küche zu blicken – und hat zusammen mit Food-Abenteurerin Tara 110 einzigartige Rezepte für Sie zusammengestellt.
DK, 352 Seiten, ISBN 978-3-8310-3982-1, 28 €

Live Fast. Eat Well.
Powerfood für alle, die viel vorhaben

Praxiserprobte Tipps für ein cleveres Zeitmanagement. Denise Renée Schuster ist erfolgreiche Bloggerin, Autorin und Fotografin und tagein, tagaus für Magazine, Medien und ihr Business unterwegs. Im Buch gibt sie unzählige praktische Tipps und handfeste Planungshilfen, wie man Stress reduziert, sich trotzdem gesund ernährt und den Alltag erfolgreich organisiert. Sie zeigt, wie man im

Handumdrehen gesundes und leckeres Essen für die gesamte Woche vorbereitet und mit kleinen Tricks große Zeitersparnis erreicht.
Becker Joest Volk Verlag, 224 Seiten, ISBN 978-3-95453-174-5, 24 €

 

 

 

 

 

Kochen wie in Thailand
Hier schmeckt’s original: Landestypische Lieblingsgerichte, einfach nachzukochen.

Knackiger Papaya – Salat, würziges Pad Thai oder feuriges Garnelen-Curry –die thailändische Küche zählt nicht umsonst zu den beliebtesten Länderküchen der Welt! Aber kriegt man das zu Hause genauso hin wie in der thailändischen Garküche? Na klar –Autorin und Thai-Restaurantbesitzerin Pratina „Meo“ Kross zeigt, wie die All-time-Favourites auch zu Hause gelingen. Das Geheimnis: Sie kocht die besten Gerichte aus ihrer Heimat – aber mit Zutaten, die man auch hierzulande bekommt. Und wer vom Brutzeln und Schlemmen eine Pause benötigt, der kann in Bildstrecken schwelgen, die das lebhafte Thailand zeigen. GU, 144 Seiten, ISBN: 978 -3-8338-7081-1, 17,99 €

Rachs Rezepte für jeden Tag
Einfache, schnelle und gar nicht teure Jeden-Tag-Küche

Mit dem Sonntagsbraten kann man leicht glänzen – am Wochenende hat man ja auch Zeit und Muße für die Zubereitung und die Zutaten dürfen ruhig mal etwas ausgefallener sein. Die wahre Herausforderung jedoch ist die Jeden-Tag-Küche! Denn was wir tagtäglich übers Jahr kochen, soll nicht nur schmecken und gesund sein, sondern auch schnell gehen und im gesetzten Budgetrahmen bleiben. Christian Rach zeigt, wie einfach täglich gut kochen geht! Frische, internationale Gerichte sowie Tipps und Tricks vom Spitzenkoch ermuntern dazu, das Alltagseinerlei auf dem Speisezettel einfach hinter sich zu lassen. GU, 240 Seiten, ISBN: 978-3-8338-7101-6, 24,99 €

Rock am Grill
Die besten Grillrezepte der Kultband BossHoss

Yeehaw! Das zergeht ganz sicher auf der Zunge: Die Cowboys Alec Völkel und Sascha Vollmer von The BossHoss präsentieren ihr erstes kulinarisches Highlight: „Rock am Grill. Die besten Grillrezepte der Kultband The BossHoss“. Aber warum ausgerechnet ein Grillbuch? „Weil wir schon immer heiß drauf waren und natürlich – weil wir echte Cowboys sind und gerne bei Fleisch, Gemüse und Drinks beisammen sitzen!” Die Country-Rocker haben fünfzig BBQ-Rezepte kreiert, probiert und zelebriert.

Die Rezepte reichen von Tomahawk Steaks über Spareribs bis hin zum veganen Grillgemüse – ein Buch voller persönlicher Tipps und Tricks, den dazugehörigen Saucen-Guide und passenden Drinks. Dabei ist es den Jungs um Alec und Sascha wichtig, dass sowohl Meat-Lover als auch Gemüse-Fans Spaß an ihrem Grillbuch haben. BossHoss-Drummer Ansgar hat als Veganer ebenfalls ein paar Rezepte beigesteuert – u. a. das Rezept für karamellisierten grünen Spargel mit Kirschtomaten. Dabei legt die Band besonderen Wert auf exzellente Qualität, „weil gute Ernährung ja auch viel mit Leistungsfähigkeit zu tun hat. Wenn wir vor 12.000 Leuten auf einer Open-Air-Bühne stehen, dann muss man schon hellwach sein. Und da hilft gutes, gesundes Essen.“
Südwest, 192 Seiten, ISBN: 978-3-517-09862-3, 22 €

Kochen ohne Blabla Express
Ein kurzer Blick aufs Rezept genügt und man weiß genau, was als nächstes zu tun ist.

Mit wenigen Zutaten, kurzen Zubereitungszeiten und fantastische Ergebnisse wird die Feierabend-Küche für Anfänger und Hobbyköche schnell, einfach und lecker. Der Band bietet illustrierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 65 Express-Rezepte, die im Handumdrehen zubereitet sind. DK, 144 Seiten, ISBN 978-3-8310-3962-3, 9,95 €

Kochen ohne Blabla
Low Budget

Wenige Zutaten, kurze Zubereitungszeiten und fantastische
Ergebnisse: Anfänger und Hobbyköche mit kleinem Budget werden zu schnellen, einfachen und leckeren Gerichten geführt. Der Band folgt mit seinem innovativen, übersichtlichen Ansatz dem aktuellen Mega-Trend „einfach und schnell“ und bietet illustrierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 65 Rezepte, die preiswert und im Handumdrehen zubereitet sind.
DK, 144 Seiten, ISBN 978-3-8310-3967-8, 9,95 €

Eating with Africa
Meine Reise durch die afrikanischen Küchen. Ein Kochbuch mit Geschichten.

Was i(s)st Afrika? Von Südafrika über Madagaskar bis nach Sierra Leone – ein Jahr lang kochte sich die Autorin, Reise- und Food-Fotografin Maria Schiffer alleine durch Afrika um dies herauszufinden. Das Ergebnis: Ein einzigartiges Reisekochbuch aus zehn Ländern, mit knapp 50 persönlichen Rezepten und Geschichten, vom Kuhhirten bis zum Sternekoch. Schiffer teilte den Tisch u.a. mit Menschen wie der Ur-Ur-Enkelin des ersten Präsidenten von Südafrika, mit den Familien von Völkergruppen der Herero in Nambia oder mit einem Dorfältesten entlang des Sambesi.

Mit eindrucksvollen Fotos und Geschichten, die nah an den Menschen sind, führt sie den Leser quer durch Afrika. „Eating with Africa“ ist eine wahre Geschichte, begleitet von echtem Essen und dessen authentischer Zubereitung: Von der marokkanischen msemn (pancakes) über einen Lammeintopf aus Südafrika – bis hin zu den rolex (Roll mit Eggs) aus Uganda.
DK, 240 Seiten, ISBN 978-3-8310-3886-2, 29,95 €

Jerusalem
Eine kulinarische Entdeckungstour durch die Heilige Stadt mit einer Fülle von Geheimtipps.

Jerusalems kulinarisches Angebot ist von einem überbordenden Reichtum, verzaubert mit aromatischen Gewürzen, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse in allen Variationen, Gebäck, Fleisch, Fisch. In keiner anderen Stadt hat man ein solches Gefühl von Überfluss und Vitalität.

In lebendig geschriebenen Texten und einer Vielzahl beeindruckender Fotos stellt die Autorin ausgewählte Restaurants, Cafés und Bars vor, verrät ihre Rezepte, erzählt die Geschichten ihrer Entstehung und porträtiert ihre Köchinnen und Köche. Kurze, spannende Reportagen machen das Buch auch zu einem wunderbaren Lesebuch.
atVerlag, 256 Seiten, ISBN: 978-3-03902-056-0, 29,95 €

Week Light
Gemüsegerichte für die Alltagsküche: schnell – familienfreundlich – unkompliziert

Wer könnte besser als die australische Starköchin, erfolgreiche Geschäftsfrau und zweifache Mutter wissen, wie man trotz eines hektischen Alltags für sich und seine Familie lecker, schnell und nährstoffreich kocht? Dieses Kochbuch ist aus Donna Hays persönlichem Alltag entstanden. Sie präsentiert abwechslungsreiche Gemüsegerichte, zuweilen auch kombiniert mit Fleisch und Fisch, die sich perfekt für die Alltagsküche unter der Woche eignen und besonders auch Kindern schmecken.

Schnell gerät man in die Gewohnheitsfalle und kauft Woche für Woche dasselbe Obst und Gemüse. Dabei könnte man auch mal abenteuerlustig sein, die Komfortzone verlassen und etwas Neues ausprobieren. Die frischen Rezeptideen in diesem Buch erweitern die Gemüseauswahl auf Sorten, die Sie zuvor noch nicht benutzt haben, oder geben Ihren bewährten Lieblingssorten neuen Twist. Brokkoli nutzt Donna Hay als Basis für Pizza, Fladenbrot oder sogar Torten, Kohl macht sie durch Karamellisieren zu knusprigen Pancakes, Mangold und Spinat werden mit Kernen und cremigen Saucen kombiniert, nahrhafte Bowls versüßen den Alltag.
atVerlag, 256 Seiten, ISBN: 978-3-03902-055-3, 29,90 €

Veggies
Gemüse-Rezepte von Jamie Oliver! 

In seinem neuen Kochbuch widmet sich Jamie Oliver ganz den vielfältigen Aromen verschiedener Gemüsesorten und gibt ihnen die Bühne, die sie verdienen. Die 116 Rezepte im typischen Jamie-Oliver-Stil sind schnell & einfach, raffiniert und unglaublich lecker. Ob Pies, Currys, Pasta, Reis, Salate oder Burger: Inspiriert aus aller Welt finden Sie Gerichte für jeden Tag,  für jede Gelegenheit und für jedermann – vom Feierabendfood bis zum Partysnack. DK, 312 Seiten, ISBN 978-3-8310-3828-2, 26,95 €

Wenn Sie noch nicht fündig geworden sind, finden Sie hier noch mehr Koch- und Backvergnügen.