Der Herbst lockt mit einer Fülle an Waldpilzen. Frisch gesammelt sind sie besonders aromatisch. Mit einfachen Rezepten und Tipps werden Waldpilze zu kulinarischen Highlights auf dem Teller. Erfahre Sie, wie man Pfifferlinge, Steinpilze, Maronenröhrlinge und Waldchampignons erkennt, zubereitet und haltbar macht. Frische Waldpilze erkennen und sammeln Beim Sammeln auf Frische...
Goldener Herbst auf dem Teller: Kürbis als Star der Saison
Kürbis bringt Farbe und Geschmack in die Küche. Ab September füllt das Herbstgemüse Marktstände und Kochtöpfe – vielseitig, gesund und regional. Von der cremigen Suppe bis zum süßen Kuchen: Kürbis Rezepte feiern den Herbst. Die leuchtenden Früchte machen jedes Gericht zum Genuss. Der Kürbis und seine Saison Wenn die Tage...
Mit Ingwer & Co fit durch den Herbst
Der Herbst steht vor der Tür und die kühleren Temperaturen sind nicht nur erfrischend, sondern bringen manchmal auch so manche Erkältungswelle mit sich. Doch es gibt Superfoods, mit denen Sie gesund und fit durch die kühlere Jahreszeit kommen und sich und Ihrem Körper einfach etwas Gutes tun. Das Beste: Sie...